Я использовала одну из самых известных его картин- «Девочка с персиками», которая и вдохновила меня.

Взяла сочные, сезонные персики, начинила их камамбером и полила цветочным медом.

После все запекла при температуре 180 градусов.

Спустя  15 минут достала персики из духовки и выложила на фигурную стеклянную тарелку, под низ поставила тарелку нежно-розового цвета.

Постаралась использовать те же цвета, которые художник использовал на портрете девочки, что подчеркнуло сходство между стилем автора, оттенками картины и моим блюдом.

В конце  добавила к горячим персикам с растаявшим сыром дробленный грецкий орех и пищевые цветы в цвет банта девочки на картине.

Так же, чтобы подчеркнуть вкус, добавила коктейль Беллини, который приготовила на основе французского безалкогольного игристого с персиковым сорбетом. 

Я рада предоставленной возможности сделать блюдо по творчеству Кандинского В.В.🎨

Василий Васильевич Кандинский - русский художник и теоретик изобразительного искусства, стоявший у истоков абстракционизма.💜

Когда я смотрела творения Кандинского, наткнулась на очень интересную картину «Круги в круге» и решила реализовать её в жизнь.

В записи для каталога коллекции Société Anonyme 1950 года художник Марсель Дюшан написал:

«Прочёрчивая свои линии линейкой и циркулем, Кандинский открыл зрителю новый способ смотреть на живопись... ясную передачу мысли на холсте. Это был настоящий вклад Кандинского в концепцию эстетики»🤩

В голову сразу пришла идея сделать пиццу🍕, состоящую исключительно из кругов и линий.

Главными мотивами для меня стало, что художник долгое время прожил в Италии, и часть его творчества связана именно с ней. Я решила приготовить рыбу с томатами черри и оливками. Почему же я выбрала именно рыбу? Потому что однажды, побывав в Исаакиевском соборе, я была очень впечатлена, а Брюллов, как известно, принял участие в росписи этого собора. Рыба - это символ христианства. Два этих мотива я решила совместить в своей блюде.

Босх рисовал картины, часто на религиозные темы, моральные и духовные размышления.

На одной картине может умещаться очень много силуэтов, людей и других различных элементов.

В итоге я решила приготовить не самое популярное сочетание: макароны с рыбой. Макароны, просто потому что их просто готовить, а рыбу, потому что символ христианства. В этом мы с Настей совпали.

Рыба белая, макрурус. Мама купила её впервые, просто попалась случайно. Но я посмотрела инфу о ней в интернете.

Рыба, оказывается, такая страшная и неприятная, прямо как некоторые персонажи картин. Хорошо, что на тарелке этого видно не будет.

Итак, к макаронам и рыбе я сделала соус бешамель.

+ дополнительные продукты: капуста, брынза, кукуруза и огурцы.

Спагетти отварила, рыбу пожарила, соус приготовила, смешала со спагетти. Выложила на тарелку, рядом положила кусочки рыбы. Капусту, брынзу и огурцы нарезала, добавила на тарелку, в завершени посыпала паприкой.

Получилось на мой взгляд в стиле Босха - со множеством элементов.

Стиль Джексона Поллока — абстрактный экспрессионизм.

Художник разработал собственное направление, в котором оторвал линию от цвета, внедрил новые техники описания пространства и доказал, что истинного художника нельзя ограничивать узкими рамками традиционной живописи. Поллок известен своей техникой наливания или разбрызгивания жидкой бытовой краски на горизонтальную поверхность. Она также называлась «живописью действия», так как художник использовал силу всего своего тела для рисования, часто в неистовом стиле танца

Изучая его биографию я часто встречала упоминание Мексики. Джексон вдохновлялся Мексиканскими художниками. Наткнувшись на интересное высказывание о Джексоне "он всю жизнь стремился стать кавбоем, с стиле искусства,жизни,дыхания. А также он мастерски умел сочетать различные цвета

Мне показалось что тако столо не плохим олицетворением его стиля и жизни

Ведь в тако множества различных вкусов и цветов отлично сочитаются. И к Мексике отлично подходит

Так как Клод Моне французский художник,я решила приготовить одно из самых популярных французских блюд рататуй.

Художник в своих картинах использует красный, зеленый и синий цвета. Рататуй в мое исполнении напоминает картину «Поле маков ».

Для приготовления блюда я использовала кабачки и помидоры. Соус приготовлен на основе болгарского перца, томатов, репчатого лука, чеснока и специй

Врубель, как один из художников был одинок. Он вызывал недоумение, как человек и возмущение,как художник. Когда я просматривала его картины и заметила, что все они темные и мрачные.

Одна из картин Врубеля " Сирень “

Эта картина из сложных произведений художника в которой он попытался выразить свое философское кредо и само стремление к приодолению пропасти между формой-видимостью и сутью-смыслом.

Я решила приготовить салат. Так как сирень, это природа, мне пришла идея добавить ингридиенты, которые ассоцируются с природой.

Грибы, свекла для окрашивания, мариннованные огурцы, подкрашенный белок, лук,чеснок, зелень (петрушка, базилик, укроп) и куринную грудку.

Подача с зеленым маслом,обжаренными орехами и микрозеленью.

"Для начинки я смешала брынзу, творог и петрушку, измельчила всё блендером. Скатала небольшие шарики и отправила заморозиться. Куриное филе перемолола с луком, перцем и солью для состояния фарша. В этот фарш завернула творожную начинку. Обжарила митболы. Сделала соус из сливок, твердого сыра и петрушки. Подавала с картофельным пюре. Получился очень интересный вкус, сочно, а кроме того яркий разрез. Всем понравилось"

"Итак, этапы приготовления : Персик очистил от кожуры и нарезал небольшими кубиками.  Моцареллу также нарезал кубиками.  Подготовил куриный фарш, смешал его с солью и специями, после чего сформировал медальоны, добавив внутрь персик и моцареллу.  Обжарил медальоны на сковороде до золотистой корочки и полной готовности. Картофельное пюре:  Отварил картофель до мягкости, пропустил через мелкое сито. Добавил сливочное масло и сливки, взбил до нежной текстуры.  

Соусы: Том-Ям:Смешал домашний майонез с готовой пастой для супа Том-Ям.  Шрирача: Добавил для остроты.  

Подача: На тарелку выложил картофельное пюре, сверху — куриный медальон.  Украсил соусом Том-Ям и Шрирача для контраста вкусов."

"Для этого я замесила тесто с добавлением муки из твердых сортов пшеницы,для начинки: запекла картофель,измельчила мяту и смешала с натертым пармезаном и картофелем. Тесто раскатала и нарезала на квадратики ,на одну сторону выложила начинку и закрыла вторым кусочком теста. После, сварила их в кипящей воде. Для подачи использовала натертый пармезан, сливочное масло и лист салата"

"Грибы шампиньоны покрутила в блендере с луком, и добавила специи ( имбирь молотый, паприка, соль, тимьян) плюс томатная паста. После этого протушила грибную смесь на  сковороде. Добавила рис. Сформировала долму и поставила варить. Соус я сделала из сметаны, чеснока и зелени. Нам с мамой понравилось. Было вкусно."

"1. Драники с черемшой. Для начала картофель натер на крупной тёрке, затем отожал тёртый картофель от сока. Мелко нарезал черемшу. И смешал с картофелем. Добавил туда муку и яйца, соль. Обжарил на сковороде и готово. Второе блюдо это хинкалии с картофелем и черемшой. Для начала отварил картофель, что бы не было сюрпризов потом. Нарезал картофель кубиками, смешал с черемшой, добавил соль. Замесил тесто для хинкали. Слепил, сварил. Приготовил соус к своим блюдам. На сливочном масле об жарил муку, добавил сливки, готовил до загустения. Получилось все очень вкусно, всем моим понравилось."

"Для этого я сначала слепила тесто, замесила его до нужной консистенции. Затем я измельчила крабовые палочки на очень маленькие кусочки, чтобы они хорошо распределились по всему блюду. После этого я разделила тесто на восемь равных частей, и в каждую часть добавила немного крабовых палочек, чтобы получить насыщенный вкус. Затем я разрезала каждую часть теста на полоски, чтобы было удобно варить. Варила эти полоски в кипятке до готовности. Для подачи я нарезала свежие огурцы тонкими ломтиками и украсила ими макароны. В завершение я посыпала все блюдо натертым сыром, который отлично дополнил вкус и придал блюду аппетитный вид. Получилось очень вкусно и красиво!"

"Сначала мы нарезаем морковь,томат,говядину и редьку квадратом. Лук четверть кольцами,мелко порубили чеснок.Обжарила говядину постепенно добавила все овощи,томатную пасту и специи.Отварила лагман лапшу,все смешала.Получилось очень вкусно!!"

"Для арахисового соуса: Арахисовая паста, Лайм, Имбирь, Чеснок, Оливковое масло. Жгучий манго: Манго, Чили.

Подавала с рисом на кокосовом молоке. Получился интересный вкус, но безумно вкусно"

3 июня у ребят состоялось их первое учебное занятие в кулинарной студии "Анетти" в рамках школьного конкурса: "Шаг к профессии". Участники на практике попробовали различные техники нарезки, обжарки, а также сделали первый шаг к идеи своего финального блюда. Получили свое первое домашнее задание и отлично провели этот летний день!